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CAP
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Charcutier - traiteur (depuis 2001)
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Année 2005 - Session normale
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Première phase : Travail des viandes et poissons crus
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ACADEMIE DE LILLE (Groupement 1)
Sujet :
[3 phases]
[fichier 1]
(pdf, 51 Ko)
[fichier 2]
(pdf, 49 Ko)
Doc.complémentaire :
[fichier 1]
(pdf, 180 Ko)
[fichier 2]
(pdf, 181 Ko)
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